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深圳学习咖啡就到深圳曼岛物语咖啡学校,学院常年开设:咖啡达人培训班、专业咖啡培训师、咖啡拉花班、咖啡开店创业班、咖啡全能班、精品咖啡爱好班、咖啡店调酒班,推荐工作,对于开店创业的人员,终身0元技术指导,包括不定期来学校再次深造培训,让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。
【培训对象】
零起点学员,咖啡发烧友,咖啡就业者,咖啡馆创业者,咖啡馆经营者,在校学生,职场白领,商务人士,家庭主妇。
【培训目标】
课程能够让零起点的学员在较短时间内全面收获,学习掌握咖啡理论知识、咖啡制作。系统掌握咖啡基础知识,咖啡的制作,并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。可胜任咖啡师的工作和独立开店的能力。
【培训内容】
咖啡的制作;设备的操作和选购要点;原料的辨别和特性,店铺的管理和营销策划。
1.咖啡基础知识2.咖啡起源3.了解吧台
4.认识咖啡机,磨豆机5.咖啡器具6.什么是咖啡师?
7.认识espresso8.学习如何萃取espresso9.尝试制作意式浓缩
10.尝试制作一杯美式咖啡11.拿铁与卡布奇诺的区别
12.奶泡的打发与融合学习讲解。13.学习练习奶泡的打发
14.牛奶咖啡的融合15.学习练习接粉,控粉,布粉
16.填压的要点及注意事项17.尝试制作卡布奇诺咖啡,拿铁咖啡
18.讲解学习黄金圈,心形拉花19.巩固强化练习奶泡打发
20.热卡布奇诺咖啡,热拿铁咖啡学习制作21.勾花筛粉学习练习
22.冰卡布奇诺,冰拿铁的学习制作23.咖啡机的清洁与护理
24.咖啡毕业测试,总结与分享
25.店面运营管理知识讲解(选址、装修、产品定价、成本管控、原物料的进货渠道等)
书桌上放一杯咖啡,我会细细品味其中苦滋味,其实它留给自己的不是苦而是意犹未尽得浓香。以下是小编为您整理的自己怎么做咖啡的相关内容。
自己怎么做咖啡:
主料:咖啡豆适量、开水适量。
方法/步骤
1、把咖啡杯内加入开水,温杯。然后把煮咖啡容器里加入适量的开水,大火加热煮沸腾。
2、 把咖啡豆磨成粉沫状,装进另一个容器里。
3、水煮开的时候,放好上面装有咖啡粉的容器。然后转小火煮。
4、当咖啡粉吸上去的时候,用搅棒顺时针搅拌两圈半,再煮15秒左右同样方法搅拌第二次。再过10秒左右关火,同样方法搅拌第三次。
5、咖啡就会慢慢的流到下面的容器里,咖啡粉沫就会成半圆球体残留在上面的容器里。
6、把温杯里的开水倒掉,然后把咖啡倒入杯子内。然后把奶精球,糖包和勺子摆放在底碟里面。
7、饮用时,撕开糖包和奶精球加进咖啡里,搅拌均匀。
8、一杯浓香的纯正咖啡就可以饮用了。
注意事项
1、 煮咖啡前,一定要首先温杯哦,不然咖啡倒入冷杯内会使咖啡变酸,口味很差的。
2、 整个煮咖啡时间,尽量控制在45-50秒之间,可以更好的增加咖啡的味道。
3、 如果有奶油,可以调至成花式咖啡哦。